Profil recherché :

COMPETENCES / QUALITES REQUISES

Connaitre les techniques de service

Connaitre la gestion de stocks

Mettre en valeur les buffets et les décorer

Connaître et utiliser le matériel du restaurant

Maîtriser la démarche HACCP

APTITUDES

Bonne condition physique

Adaptabilité / disponibilité

Bonne présentation

Organisé

Esprit village de vacances

Ponctualité

Rapidité d’exécution

Respect hiérarchique

Rigueur dans le travail

Sens du relationnel

Description du poste :

MISSIONS ET RESPONSABILITES

Satisfaire les vacanciers en assurant le service du Petit Déjeuner au restaurant :

• Accueillir et assurer la prise de congé des vacanciers
• Assurer la préparation des composants du PDJ, mettre en place et en valeur le buffet PDJ
• Assurer le réapprovisionnement des buffets et de la vaisselle du PDJ
• Etre garant du respect de la prime alimentaire sur le service du petit-déjeuner
• Assurer les stocks des produits du PDJ et gérer les retours
• Assurer le nettoyage de l’office, des machines, du matériel et des buffets du PDJ
• Participer aux autres services
• Assurer le respect et l’application des normes HACCP
• Veiller au respect du matériel

CONDITIONS

Expérience professionnelle d’un an minimum en restauration collective ou commerciale

CDD saisonnier de deux  à 10 mois

Contrat de 35 heures

Deux jours de repos hebdomadaires

Horaires de coupures

Logement avec participation

Nourriture avec participation

Salaire en fonction de la grille du point Touristra Vacances et selon le profil et l’expérience

Remboursement de votre trajet aller-retour sur la base du tarif SNCF 2^nde classe

Tenue de travail fournie et entretenue par le village vacances

Evolution possible vers un poste de second de salle

Description de l'entreprise :

Touristra est une société spécialiste des vacances et des loisirs de qualité depuis 20 ans ,qui gère des villages vacances en France et à l’étranger en gites et pension complète.

Héritière de l’histoire de Tourisme et Travail, première association de tourisme social à avoir défendu « le droit aux vacances pour tous », Touristra vacances est une entreprise au service d’un tourisme social en évolution.

Nous sommes animés par des valeurs professionnelles et humaines fortes, partagées par l’ensemble des collaborateurs. Disponibilité et gentillesse sont les atouts naturels et spontanés qui portent nos équipes vers nos vacanciers.

L’exigence dans notre travail et la maîtrise des prestations sont de véritables enjeux. La formation de  nos équipes, la promotion interne et l’émulation quotidienne de l’ensemble de nos collaborateurs sont notre image de marque et notre signature.

L’ouverture d’esprit et le respect des autres sont des valeurs que partagent TOURISTRA avec ses équipes et ses vacanciers.

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